CIP: van audit tot executie

Correct gereinigde procesapparatuur is cruciaal in de verwerking van voedsel en dranken. Naast het belang van voedselveiligheid en mogelijke imagoschade voor bedrijven, wint het tijds- en kostenefficiënt reinigen meer en meer aan belang.

Agidens heeft een jarenlange ervaring in het ondersteunen van een brede waaier aan klanten bij CIP-oplossingen. Wij helpen klanten door hun bestaande CIP-installatie, en de te reinigen objecten, te analyseren om zo concrete maatregelen te treffen om hun reinigingsproces te optimaliseren. Dankzij onze uitgebreide kennis van industriële verwerking, E&I, automatisering en validatie, kunnen we ook een complete A tot Z-projectaanpak bieden, inclusief ontwerp, constructie of vernieuwing van de CIP-installatie en testen & ondersteuning.

Uitgangspunten voor een geoptimaliseerde CIP-installatie

Planning

Actuele en toekomstige capaciteiten en beperkingen.

Product en vervuiling

Definitie van de algemene reinigingsfilosofie (type en aantal detergenten, sproeikoppen …).

Proces

Inzicht in de behoeften: hoe wordt het CIP-proces lean en mean.

Fysieke CIP-objecten

Aantal, type, locatie …

Audit van bestaande installatie

1. In kaart brengen productie-/reinigingsplanning

2. Overzicht bestaande reinigingsmethodes

  • Manueel / automatisch
  • Verspilde reiniging / recuperatie / drogen

3. Scan bestaande installatie

  • Ontwerp CIP-station(s)
    • Tanks : aantal / volume / detergenten / warm / koud
    • Toevoer / retourlijnen : aantal / in line verwarming of dosering
  • Ontwerpen CIP-objecten
    • Aantal / type (tank/leiding) / type en positie reinigingsmateriaal
    • CIP distributie / leidingroute
  • Uitrusting (pompen, verwarming, doseringssysteem)
  • Instrumenten (type, positie)
  • Kleppen (type, positie)
  • E&I hardware (VFD’s, verouderde apparatuur, Pilzveiligheid…)
  • Communicatie (CIP-station met CIP-objecten)

4. Evaluatie softwareplatform

  • Aantal en type van CIP-recepten
  • Aantal en setting van parameters
  • Flexibel / gebruiksvriendelijk / alarm handling

Voordelen van een CIP-audit

Gedetailleerd rapport

Persoonlijke veiligheid en voedselveiligheid

  • Risicoanalyse van het huidige systeem (optie Hazop, FMEA …)

Verbruik

  • Berekeningen mbt verbruik van water, lucht, gas, electriciteit, stoom
  • Mogelijke verbeteringen vs. aanpassingskosten

CIP-receptevaluatie

  • Huidige situatie vs. GoodCleaningPractices

CIP-cyclustiming

  • Reductie van totale CIP-tijdsduur (optimalisatie van de productiecapaciteit)

Op basis van dit rapport maken we ROI-berekeningen

Quick wins

  • Beperkte mechanische of elektrische aanpassingen
  • Focus op parameters + bestaande instrumentatie

Kleine aanpassingen

  • Bijkomende uitrusting (instrumenten, VFD’s …)
  • Kleine aanpassingen aan de installatie (mechanisch of elektrisch)

Grote aanpassingen

  • CIP hardware architectuur (extra tanks of lijnen, object herontwerp …)
  • Softwaremodificaties en testen

Ook interessant

Hoe kunnen wij helpen?

Kennismaken met Agidens Food & Beverage? We luisteren graag naar je vragen en uitdagingen.

 

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.