Cleveres dry-hopping
AHOP ist die Lösung für die dosierte Zugabe von Feststoffen und Flüssigkeiten während des Brauprozesses. Das Dosiersystem garantiert eine exakte Zugabe der gewünschten Menge Hopfenpellets ohne O2-Aufnahme.
Der sich ständig wandelnde Biermarkt erfordert neue Verfahren und flexible Lösungen, um qualitativ hochwertige und interessante Biere herzustellen. Die aktuellen Dry-Hopping-Verfahren erleichtern die Dosierung von schwer handhabbaren Zutaten wie Hopfenpellets.
AHOP: VOLLAUTOMATISCHES DOSIEREN VON HOPFEN
Dry-Hopping ist ein oft zeitaufwendiger und komplexer Prozess, der nicht selten die Qualität des Bieres beeinträchtigt. Brauereien stehen häufig vor Problemen wie Verstopfung der Leitungen durch gequollene Pellets, Sauerstoffaufnahme, begrenzte Chargengrössen, erhöhter Reinigungsaufwand und mangelnde Flexibilität.
Deshalb haben wir AHOP entwickelt, die vollautomatische Lösung für die dosierte Zugabe von Hopfen. Diese besonders wirtschaftliche Lösung löst die meisten Probleme, die bei den heute üblichen Dry-Hopping-Verfahren auftreten. Die mobile Einheit garantiert eine einfache und bequeme Dosierung von Hopfenpellets in beliebiger Menge ohne O2-Aufnahme und steigert damit die Qualität und Effizienz des Hopfenstopfenprozesses.
DIE VORTEILE VON AHOP
Mit AHOP gehören Probleme wie verstopfte Leitungen durch aufgequollene Pellets, die Aufnahme von Sauerstoff, begrenzte Chargengrößen, ein erhöhter Reinigungsbedarf und ein Mangel an Flexibilität der Vergangenheit an.
Vollautomatische Lösung auf Basis des TIA-Portals oder des Open Controller von Siemens
kontinuierliche Dosierung von Hopfen in beliebiger Menge
Garantiert ohne Sauerstoffaufnahme
Dry-Hopping-Komplettlösung mit Steigrohr oder Jetmixer (AJET) und Schlauchpumpe
effizienter Hopfeneinsatz und bessere Aromaaufnahme
Vollständig CIP-fähig
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Durch die immer größeren Hopfenmengen verursachen herkömmliche Dry-Hopping Verfahren immer mehr Probleme.
AHOP MANUAL
Mit AHOP Manual, der kompakten manuellen Version der vollautomatischen Dosiereinheit AHOP, machen wir auch kleineren Brauereien das Leben leichter: Die kostengünstige Einheit übernimmt die komplette Dosierung von Zusätzen wie Hopfenpellets.
Sie bietet dieselben Funktionen wie die vollautomatische Version, jedoch ohne die automatische Abarbeitung von Rezepten oder Programmen. Auch bereits vorhandene mobile Zentrifugalpumpen können weiterverwendet werden.
- sparsame und benutzerfreundliche mobile Einheit
- geringe Investitionskosten
- bereits vorhandene Pumpen können weiterverwendet werden
- effizienter Hopfeneinsatz und bessere Aufnahme des Aromas
- ideal für kleine Gärtanks (Craftbeer, handwerkliche Brauereien)
- bietet die einzigartigen Dosierfunktionen der AHOP-Einheit
WIE FUNKTIONIERT AHOP MANUAL?
Dosierprozess
Die Zusätze werden in einen Vorratsbehälter gegeben und von dort in die Dosierkammer transportiert. Luft wird mit CO2 aus der Dosierkammer ausgetrieben.
Additive Integration
Nach der ausreichenden Entgasung der Zusätze erfolgt die Dosierung durch Öffnen des Dosierventils.
Rezirkulations-phase
Das Bier bleibt dann für eine festgelegte Dauer in einem Puffertank in Kontakt mit den Zusatzstoffen.
Reinigungsprozess
Nach dem Dosieren und Umschlauchen des Bieres kann die Einheit samt Leitungen und Puffertank zur Reinigung mit einem flexiblen Schlauch an die Wasserversorgung oder eine CIP-Anlage angeschlossen werden.
CIP-INTEGRATION
REINIGUNGSFÄHIGKEIT
Sauberkeit ist ein entscheidender Faktor in jeder Brauerei. Deshalb müssen Brauereianlagen immer leicht zu reinigen sein. Aus diesem Grund wurde bei der Entwicklung unserer AHOP-Lösung besonders darauf geachtet, dass sie höchsten Ansprüchen an Sauberkeit und Reinigbarkeit gerecht wird. Dosiermodul und Dosierkammer sind besonders einfach und komfortabel zu reinigen und können bei Bedarf zusammen mit dem Gärtank über die brauereieigene CIP-Anlage gereinigt werden.
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Mit mehr als 25 Jahren Erfahrung in den Bereichen Manufacturing Execution Systems (MES), Prozessautomatisierung sowie Elektro- und Messtechnik ist Agidens Ihr verlässlicher Partner.